หัวหน้าโครงการ:ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.สิรี ชัยเสรี, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)
ผู้แต่ง:Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor, Md. Alamgir Kabir, Dr.Siree Chaiseri, Associate Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง:Md. Alamgir Kabir (MS student), Dr.Yaowapa Lorjaroenphon, Assistant Professor,
ผลงาน:Identification of Volatile Aroma Compounds in Coconut Sugar
นักวิจัย: Md. Alamgir Kabir (MS student) ดร.เยาวภา หล่อเจริญผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
Doner:มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Flavor chemistry, Flavor analysis by instrumental and sensory measurements
Resume